Sindilojas-GO prestigia abertura do Cora, 1º Restaurante Escola de Goiás
Projeto é realizado pelo Sistema Fecomércio, Sesc e Senac Goiás em parceria com a Alego
03 de março de 2023
O primeiro Restaurante Escola de Goiás, o Cora, abriu as portas na segunda-feira (27/02) em um almoço exclusivo com a presença do presidente do Sistema Fecomércio, Sesc e Senac, Marcelo Baiocchi; do diretor regional do Sesc e Senac, Leopoldo Veiga Jardim; do presidente da Assembleia Legislativa (Alego), Bruno Peixoto; do presidente e da 2ª vice-presidente do Sindilojas-GO, Cristiano Caixeta e Marisa Carneiro; e de deputados estaduais e diretores da casa de leis.
O Cora Restaurante Escola é uma iniciativa do Sistema Fecomércio, Sesc e Senac Goiás, em parceria com a Assembleia Legislativa de Goiás, na qual os alunos de gastronomia do Senac Goiás vivenciarão de maneira prática a experiência de executar os conhecimentos adquiridos em aula e oferecer uma gastronomia de excelência.
O restaurante está localizado no 3º andar do prédio da Assembleia Legislativa de Goiás, no Park Lozandes, e desde terça-feira (28/02) o público em geral degusta os pratos preparados pela equipe de gastronomia do Senac Goiás. Os clientes têm disponíveis quatro opções do cardápio “me leva”, que é exclusivo para retirada com preço promocional de abertura de R$16,90, além de almoço por quilo, no valor de R$ 62,90, e opções de café da manhã e lanche. Também é servido menu executivo com entrada, prato principal e sobremesa.
De acordo com o presidente do Sistema Fecomércio, Sesc e Senac, e vice-presidente da CNC, Marcelo Baiocchi, o restaurante vai atender os servidores da Assembleia, o comerciário e o público em geral com comida boa e balanceada. “O Cora vai preparar mão de obra qualificada para o setor de gastronomia, além de ofertar comida de excelente qualidade para os frequentadores da Casa”, ressaltou.
“Para nós é uma honra inaugurar o Cora. Aqui é uma escola para formar pessoas e isso tem grande importância para a gastronomia, turismo e comércio, fortalecendo a mão de obra nos bares e restaurante de todo o Estado”, completou.
Para o diretor regional do Sesc e Senac, Leopoldo Veiga Jardim, o Cora vai atender tanto o público quanto a expectativa dos alunos de gastronomia com uma metodologia prática. “O Cora hoje abre as portas com a certeza de que vão sair daqui grandes profissionais e os chefs serão responsáveis por preparar esses alunos com a maestria da qualidade Senac”, destacou.
Segundo o presidente da Alego, Bruno Peixoto, está sendo entregue para a sociedade um projeto inovador no País. “Esse projeto servirá de exemplo. Quero agradecer muito a Fecomércio por essa parceria que está se ampliando a cada dia, além de outras parcerias que estão sendo construídas com a entidade", afirmou.
Representando o governador de Goiás, Ronaldo Caiado, o secretário de estado da Retomada, César Moura, valorizou a parceria entre Fecomércio e Alego. “A qualificação profissional é extremamente importante, pois a gastronomia é um setor carente de pessoas qualificadas. Graças à visão do projeto do presidente Marcelo Baiocchi e do Bruno Peixoto, vamos conseguir colocar mais pessoas capacitadas no mercado de trabalho”, comemorou.
O Cora Restaurante Escola conta com o apoio do Sistema Fecomércio, Sesc Senac, que tem por presidente Marcelo Baiocchi. O Sistema integra a Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), presidida por José Roberto Tadros.
Fonte: Fecomércio-GO (com edição pela Assessoria de Comunicação/Sindilojas-GO) - Foto: Silvio Simões
